Pasta Artigianale lavorata a mano

3,50 

Pasta Artigianale Lavorata a Mano

Pastificio L’Artigiano della Pasta Vallo della Lucania

La Pasta Artigianale Lavorata a Mano del Pastificio L’Artigiano della Pasta nasce dalla tradizione della cucina del Cilento e della Campania.

La trafilatura al bronzo dona la giusta porosita’ e ruvidita’ che trattiene sugo e condimento, mentre l’asciugatura lenta a bassa temperatura, che puo’ arrivare fino a 30 ore, garantisce una cottura al dente ed un sapore eccellente. 

Pasta Artigianale Lavorata a Mano

Pastificio L’Artigiano della Pasta Vallo della Lucania

 
Tantissimi sono i formati di pasta artigianale lavorati a mano selezionate tra le eccellenze campane Campania Tipica.
 
La lavorazione a mano dona la giusta porosita’ e ruvidita’ che trattiene sugo e condimento, mentre l’asciugatura lenta a bassa temperatura, che puo’ arrivare fino a 30 ore, aiuta la qualita’ della pasta in termini di sapore e cottura.

Grazie a questo metodo, unito all’utilizzo grani di prima scelta, la pasta artigianale mantiene intatte le proprieta’ nutrizionali e organolettiche del grano.

Il Pastificio Palma L’Artigiano della Pasta utilizza grani duri derivanti da coltivazione al 100% italiane di alta qualita’ e la lavorazione avviene secondo antica tradizione Cilentana.

Tra le specialità gastronomiche selezionate da CampaniaTipica vanno evidenziati i Fusilli Cilentani

 

DATI TECNICI
Numero Pezzi: 1
Dimensioni: Pacco 500gr
Qualita’: Pasta Artigianale Secca lavorata a mano
Area di Produzione: Parco Nazionale del Cilento
Azienda Produttrice: Pastificio Palma L’Artigiano della Pasta
 

Disponibile anche su

CampaniaTipica eBay


Pastificio L’Artigiano della Pasta

Vallo della Lucania – Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano

La pasta artigianale del Pastificio l’Artigiano della Pasta e’ una delle eccellenze campane selezionate da Campania Tipica per qualita’ e tradizione.

L’azienda si occupa della produzione di pasta artigianale, fresca e secca confezionata, lavorata nel laboratorio artigianale che preserva intatta tutta la tipicit? e la storia della cucina cilentana.
 

La produzione artigianale di pasta fresca e secca non si trova nella grande distribuzione ma potete trovarla solo nei canali della ristorazione ed in punti vendita territoriali.

Peso0,5 kg
Dimensioni10 × 10 × 20 cm
Confezione

500 gr

Tipologia Articolo

Cibi e Bevande, Pasta Artigianale

Brand

L'Artigiano della Pasta

Formato

Cavatelli, Cortecce, Foglie d'Olivo, Fusilli Cilentani, Garganelli, Gnocchetti Sardi, Orecchiette, Strascinati, Strigoli, Trofie

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