Descrizione

Fico Bianco del Cilento

Il Fichi Bianchi del Cilento della Pasticceria Torre di Torchiara sono un’eccellenza campana selezionata da CampaniaTipica.

Un dolce ideale che accompagna le festività natalizie, ma sempre buono da gustare in famiglia e in compagnia degli amici.

i Fichi Secchi: Le Tipologie

Il fico del Cilento si presta a tantissime interpretazioni, derivanti dalla tradizione culinaria del posto

E’ possibile scegliere tra le seguenti tipologie

• Fichi Secchi: Essiccati con metodi naturali
• Ricoperti di Cioccolato: Essiccati con metodi naturali e ricoperti di cioccolato extra fondente
• Infilata alla Mandorla: Dall’antica tradizione cilentana, infilata di fichi secchi con mandorle tostate

Il Fico bianco del Cilento DOP

La Denominazione geografica protetta Fico bianco del Cilento è riferita al prodotto essiccato della cultivar “Dottato”, pregiata varietà di fico diffusa in tutto il Mezzogiorno.

Prodotto avente caratteristiche uniche e di assoluto pregio, apprezzate anche all’estero, il Fico bianco del Cilento DOP deve la sua denominazione al colore giallo chiaro uniforme della buccia dei frutti essiccati, che diventa marroncino per i frutti che abbiano subito un processo di cottura in forno. Scopri di più