Wurstwaren-Manufaktur San Marco
In kleinen Dörfchen Futani, im grünen Herzen des Nationalparks des Cilento, nur wenige Kilometer von Pisciotta und der zauberhaften Küste des Cilento entfernt, befindet sich die zu Alim Carni gehörende Wurstwaren-Manufaktur San Marco Salumi Artigianali.
Alim Carni ist ein Familienbetrieb in vierter Generation, der den Großhandel mit qualitativ hochwertigem Fleisch beliefert.
„Unsere Geschichte nimmt ihren Anfang bei den Familientreffen, die immer mit unseren Großeltern im Januar stattfanden“, – erzählt Angelo – „Wir haben bei diesen Zusammenkünften beschlossen, welche Schweine im jeweiligen Jahr zur Schlachtung kommen. Für uns Kinder war das immer ein Riesen Fest.“
Aus diesem Grund werden die Wurstwaren von San Marco bis heute nach traditionellen Rezepten und mit der immer gleichen Leidenschaft hergestellt, um so den Geschmack und die Freude der damaligen Tage auch in die heutige Zeit zu übertragen.
Diese lokalen Produkte sind eng mit dem Cilento verbunden.
Das Fleisch zur Herstellung der Wurstwaren stammt aus extensiver Tierhaltung im Vallo di Diano und wird nach traditionellen Rezepten unter Einhaltung strengster höchster Qualitätsmerkmale produziert.
Es kommen nur frischer Fleischstücke und andere hochwertige Zutaten zur Verarbeitung, um so die Nährstoffe und die Aromen des Produkts optimal zu erhalten.
Mit der Marke San Marco erweitert Alim Carni seine Produktpalette und stellt somit auch die unterschiedlichsten Wünsche anspruchsvoller Kunden zufrieden.
Heute in der Speisekammer
Salumi und Käse
Milder Capocollo | 500gr
Milder Capocollo der Wurstwaren-Manufaktur San Marco
Er zeichnet sich durch seine zylindrische Form und die rotbraune Hülle aus, die durch die Verwendung von Chili und das Räuchern zustande kommt. Die Konsistenz ist fest, homogen und kompakt.
An der Nase süßlich und nach Gewürzen duftend, kräftig im Geschmack der durch die Reifung und das Räuchern entsteht, ausgewogene …
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Salumi und Käse
Gerollter gereifter Bauchspeck | 500gr
Gerollter Bauchspeck der Manufaktur San Marco
Gerollter Bauchspeck der Manufaktur San Marco
Um das Aroma und den Geschmack dieses Produkts noch …
Salumi und Käse
Nicht gerollter Bauchspeck | 500gr
Nicht gerollter Bauchspeck der Wurstwaren-Manufaktur San Marco
<div class="h-row justify-content-lg-center justify-content-md-center justify-content-center align-items-lg-stretch align-items-md-stretch align-items-stretch gutters-col-lg-2 gutters-col-md-2 gutters-col-0 gutters-col-v-lg-2 gutters-col-v-md-2 ... Salumi und Käse
Gereifte Salsiccia | 300gr
Gereifte Salsiccia der Wurstwaren-Manufaktur San Marco
Die gereifte Salsiccia der Wurstwaren-Manufaktur San Marco, die es in milder oder pikanter Form gibt, reift 25 Tage lang und enthält …
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Wo wir sind
Die Meinung der Experten von CampaniaTipica.it
4/5Der Betrieb verfügt über eine hervorragende Infrastruktur. Ein Familienunternehmen, das sich neuen Trends und Innovationen anpasst, ohne dabei je die Tradition der eigenen Heimat zu vernachlässigen.
Die Produkte der Wurstwaren-Manufaktur San Marco Alim Carni sind mit natürlichen Zutaten und Fleisch von bester Qualität hergestellt.
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