Beschreibung
Paccheri Artigianali di Palma L’Artigiano della Pasta
Die Paccheri Artigianali der Pastamanufaktur L’Artigiano della Pasta Palma sind Teil der kampanischen und cilentanischen Tradition.
Die handwerklich hergestellten Paccheri werden ganz traditionell durch Bronzeformen gepresst.
Das Pressen durch Bronzeformen verleiht der Pasta die ideale Porosität und Rauheit um Soßen und gut aufnehmen zu können.
Durch die bis zu 30 Tage andauernde Trocknung bei niedriger Temperatur behält die Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Bissfestigkeit nach dem Kochen.
Dank dieses Verfahrens bleiben in dieser handwerklich hergestellten Pasta alle Nährstoffe und organoleptischen Eigenschaften des qualitativ hochwertigen Weizens erhalten.
Die Pastamanufaktur L’Artigiano della Pasta verwendet zu 100% hochwertigen Hartweizengries aus Italien, der nach alter cilentanischer Tradition verarbeitet wird.
TECHNISCHE DATEN
Stückzahl: 1
Größe: Packung à 500g
Produkt: Handwerklich hergestellte getrocknete Bronzepasta
Produktionsgebiet: Nationalpark des Cilento
Manufaktur: L’Artigiano della Pasta Palma
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