Die Küche des Rifugio del Contadino spricht von Leidenschaft, Kultur, Territorium und basiert auf zwei Grundpfeilern: der Verfügbarkeit von Rohstoffen, die größtenteils selbst produziert und saisonal von lokalen Unternehmen gewonnen werden, und der Ess- und Weintradition des Cilento, der absoluten Heimat der mediterranen Ernährung, die wir dank der wertvollen Hilfe von Mutter Pina mit einer Prise Innovation auf den Tisch bringen.